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宮進商店謹製 本からすみ 金撰70g以上【高級珍味】 MS004

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

・本からすみ 金撰 70g以上
※一腹の場合と片腹の場合があります。
また内容量を下回らないように、ブロックにしたからすみをお付けする場合もございます。
※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。
※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。

消費期限

賞味期限:冷蔵120日 ※2022年11月25日までは賞味期限を90日とさせていただいておりましたが、こちらに関してはおいしくお召し上がりいただける期間となります。 正規の賞味期限は120日となりますが開封後はお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 開封後に冷蔵庫で保存する場合には、水分がつかないようラップで包み、チャック付きの保存袋に入れて保存してください。

アレルギー

-

事業者

宮進商店

自治体での
管理番号

MS004

お礼の品ID

23443

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年申込を受け付けております。

発送期日

【発送について】 ご好評につき、品薄状態となっております。 からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は通常の発送より1ヵ月~3ヵ月お待ちいただく場合がございます。

配送

冷蔵,別送,包装,のし

【宮進商店謹製 本からすみ「金撰」について】
当店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。
天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。
金子(黄色味)や紅子(紅色味)、色艶があるもの、ないもの。
形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。
そういった真子の状態は外見だけでなく、お腹を開いてみて初めてわかるものです。
しかし、当店では沖鯔を仕入れるときは必ず現地に行き水揚げから箱詰めまでの作業を全て見るようにしています。
なぜなら、真子の目利きは、「適切な漁獲時期であること(真子の張りや粒の成熟度に影響)」と、なによりも、漁師さん、 私ども加工者含め、からすみに成るまでに携わる方が「どれだけ大切に扱ってきたか。(=真子にストレスをかけていない)」 が最も重要と考えるからです。
これは、漁師さんと私たち加工者との信頼関係でもあります。 こうした仕入れを経て作られるからすみの中で色艶が良いものを選別し「本からすみ 金撰」としています。

【発送について】
ご好評につき、品薄状態となっております。
からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、 繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は通常の発送より1ヵ月~3ヵ月お待ちいただく場合がございます。


提供:宮進商店

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