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A25 寄島漁港の釜飯3種詰め合わせ

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

3食入(かきめし、たこめし、いかめし×各1個)

消費期限

冷凍(味期限製造日より240日)

アレルギー

小麦を含みますので、アレルギーの方はご遠慮ください。,小麦,さば,いか,大豆

事業者

まからずやストアー【海鮮厨房まからずや】

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

322997

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

-

配送

冷凍,別送

★超高性能急速冷凍機「3Dフリーザー」使用し、旨味を逃すことなく製造した逸品★


返礼品が到着したあとは、電子レンジで簡単調理!
瀬戸内は岡山県浅口市にある寄島漁港で水揚げされた新鮮な牡蠣・イイダコ・ハリイカをそれぞれ贅沢に使った釜飯です。
下に寄島漁港の様子の動画がありますので、ぜひ、ご覧ください!
ふっくら美味しい岡山産コシヒカリや、地元・浅口市の醤油蔵の醤油、酒蔵の清酒など岡山県産にこだわった釜めしです。温めるだけで本格釜飯を美味しくお召し上がりいただけます。




【海鮮厨房まからずや】の名前の由来
「まからずや」は、岡山県浅口市の寄島漁港で、先代が鮮魚を始めとした食材と惣菜の店として開店しました。 地域の皆様に愛され、日々の買い物に重宝して頂きましたが、 同時に「まけられ〜」(安くして:岡山弁)と値引き交渉される事も多かったのです。 「うちは、『まける』ような品物は置いてない。」 という先代の自負から、 店名を「まけない店」=「まからずや」と名付けたのです。

【3Dフリーザー】
*「旨味、風味を壊さない、逃さない。それが3Dフリーザー。」
 水が氷になると体積が膨張します。食品の細胞中に大きな氷の結晶ができると細胞は破壊され、その状態のまま凍結されてしまいます。解凍すると壊れた細胞から出た水分がドリップとして流れ出し、水分とともに味覚成分や栄養も失われ、食品自体の歯ざわりも悪くなります。氷の結晶が小さければ、このダメージは小さくなります。 3Dフリーザーは、一般的なエアブラスト方式(冷気の強制貫流)による 「直線的で一方向からの冷気」と違い、ACVCS(非貫流冷気システム)を搭載した3Dフリーザーでは「立体的にムラ無く、包み込むように」冷却・冷凍を行います。氷の結晶を小さく、食材の乾燥を防ぎます。 その結果、冷凍前の旨味や風味を逃す事なく、長期間の冷凍保存と、いつでも出来立ての美味しさをお届けする事が可能になりました。


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