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AA-85.【IWC2019金賞受賞】談山 貴醸酒 720ml

寄付金額: 11,000円

お礼の品について

容量

720ml
常温保存

消費期限

365日間

アレルギー

お酒は20歳になってから。お酒は美味しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

事業者

西内酒造

自治体での
管理番号

AA-85

お礼の品ID

338583

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

決済から14日前後で発送いたします。 ※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。 ※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。 申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。

配送

冷蔵,別送,包装,のし

大人時間にたしなむ日本酒。
IWC2019(International Wine Challenge 2019) にて、SAKE部門(古酒の部)トロフィーを受賞。
IWC2021にてGOLDメダル(金賞)を受賞。

談山 貴醸酒
仕込み水の換わりに、古酒を用いて、水を使わないで、酒に米と米麹を入れて醗酵させたお酒。
極甘口の貴腐ワインやアイスワインに味の風合いが似ています。
貴醸酒の製造法は、古来から存在しており、お酒にお酒を重ねて製造するというより、お酒造りで失敗を何度も重ねて重ねて造っていた物があったのでしょう。
失敗を成功に変えた過去の遺産が貴醸酒です。

製造者一言メモ
貴醸酒を造っていて、モロミっていうのは不思議だなぁとつくづく思います。

西内酒造
古都・奈良県桜井市の南端に位置する談山神社は大化の改新で有名な藤原鎌足公を御祭神としており、春は桜、秋は紅葉で朱色の神社が見事に映えます。
当蔵はこの談山神社のふもとで明治初期より、酒銘「談山正宗」として清酒製造業を営み始めました。
普通酒以外に毎年大和の一番米で仕込む大名庄屋酒(にごり酒)、貴醸酒(仕込水に清酒を使用)吟醸、純米等、特殊な酒づくりを行っております。
お客様に喜ばれ愛される良いお酒の製造をモットーに邁進していきたいと思っております。

ご協力:西内酒造

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