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【土佐打刃物】黒打ち舟行型万能包丁 15cm(白鋼) SD001

寄付金額: 15,000円

お礼の品について

容量

■黒打ち舟行型万能包丁5寸(白鋼)×1本

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

迫田刃物

自治体での
管理番号

SD001

お礼の品ID

34355

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

入金確認後、4ヶ月程度で発送 ※年末年始など 繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

配送

別送

 刃渡り15cmの両刃の黒打ち万能包丁です。  漁師さんが船に携行したいわれから「船行(ふなゆき)型」と呼ばれ、魚はもちろん、野菜や肉を切るのにも適した、まさに万能の包丁です。  本品は黒打ち(刃の部分以外が黒い)仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず、扱いやすくなっています。 ■用途:調理全般 ■包丁の種類:両刃包丁 ■サイズ:刃渡り約15cm ■地金:軟鉄 ■鋼:白鋼(白紙2号) ■柄:胡桃(くるみ) ■銘:なし <迫田刃物について>  日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、「鋼(はがね)」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。  また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ(一般的には本刃付けと言います)」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。 ※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば 研ぎ直しも承ります。(有料) ※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

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