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ZF-8.【古都・奈良の豊かな旨味と風味】柿の葉すし 鮭10個

寄付金額: 6,000円

お礼の品について

容量

柿の葉ずし
鮭10個

消費期限

3日間 ※直射日光をさけて涼しい場所で保管してください。 ※生ものですので、なるべく早くお召し上がりください。 ※配送車内が高温になる季節は冷蔵配送となりますが、お手元に届きましたら涼しい場所で保管してください。

アレルギー

さけ(鮭),さば

事業者

柿の葉おすし 山の辺 

自治体での
管理番号

ZF-8

お礼の品ID

396396

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

受注生産のため、商品のお届けには一定の日数をいただいております。予めご了承ください。

発送期日

【着日指定不可日】毎週水、木曜日 ※柿の葉寿司は生ものの為、北海道・青森県・秋田県・沖縄県・離島には発送できません。

配送

常温,冷蔵,別送,日単位

ほのぼのした奈良の豊かな旨味と風味が広がります。


柿の葉すし
江戸時代、熊野灘で捕れた鯖を塩漬けにし、2~3日かけて売りに来ました。
その鯖とすし飯を奈良の名産である柿の葉で包み型押ししたのが「柿の葉すし」の始まりです。
柿の葉には鯖の臭みを中和する効果だけでなく、防腐効果があり海の無い奈良の郷土料理として現在まで伝わっています。

全て手作り
柿の葉については5月頃から新葉を使用
11月頃より4月までは塩づけ

※写真はイメージです。

※柿の葉寿司は生ものの為、北海道・青森県・秋田県・沖縄県・離島には発送できません。
※6月~9月は配送車内が高温になるので冷蔵でお届けしていますが、冷蔵庫で保管すると、お米が硬くなってしまいますので、お手元に届きましたらクーラーのきいた部屋など涼しい場所で保管し、早めにお召し上がりください。


ご協力:柿の葉おすし 山の辺

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