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小千谷のへぎそば12袋(たかの)

寄付金額: 20,000円

お礼の品について

容量

へぎそば乾麺200g×12袋、つゆ40mL×24袋

消費期限

-

アレルギー

そば、小麦

事業者

一般財団法人 小千谷市産業開発センター

自治体での
管理番号

C3009

お礼の品ID

4436211

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

-

配送

常温,別送

小千谷の「へぎそば」は、海藻ふのりをつなぎに使っているため、シコシコと強い歯ごたえとなめらかなのど越しの良さが特徴です。一度食べたら忘れられないそばになります。【たかの】

へぎそば は、小千谷地方で生まれたおそばです。「へぎ」とはそばを一口大にまとめて食べやすく並べるための容器の名前です。また、つなぎに使う海藻のフノリを煮た糊は、本来、小千谷縮に代表される織物の糸を固め、織りやすくするために用いられています。このフノリをソバを打つ際に練りこむことで、独特のコシとのど越しが生まれます。さらに、海藻由来のため、ゆでると鮮やかな薄緑色の麺に仕上がり、見た目も美しくなります。

お正月のおせち料理の支度に合わせて、年越し蕎麦のご準備もいかがでしょうか。

新潟県小千谷市(おぢや)からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。

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