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1年以上熟成!寿工房さんの生味噌(500g×3パック)

寄付金額: 7,000円

お礼の品について

容量

寿工房の生味噌:500g×3パック

消費期限

製造から1年

アレルギー

【原材料】 大豆(岩手県陸前高田市)、米(岩手県奥州市/アグリ笹森)、食塩(沖縄県),大豆

事業者

(有)ネパリ・バザーロ

自治体での
管理番号

RT772

お礼の品ID

4446643

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

-

配送

冷蔵,別送

岩手県陸前高田産の高品質の大豆「シュ ウリュウ」、岩手県奥州市のアグリ笹森さんのお米、塩だけでシンプルに作られた、1年以上熟成させた贅沢な手づくり味噌です。
しかも非加熱、酒精(アルコール)無添加。発酵が続いているので、時間が経つと色や味わいも徐々に変化しますが、それは酵母が生きている証。
シンプルな原材料と昔ながらの製法にこだわり、食べる人のことを考えて、手間暇かけて造っています。やさしくまろやかな味わいで素材の旨味が活きた自慢のお味噌。
一汁一菜の昔から日本人の食卓に欠かせなかった味噌は、たんぱく質 を豊富に含み “畑の肉” と言われる大豆を発酵させることにより更に栄養価を高めた優れもの。
疲れた時に味噌汁を飲むとほっと安らぎます。

地元の農産物を活かして美味しい味噌を造り、多くの人に喜んで欲しいと平成8年から始まった寿生産加工組合(寿工房)。
毎年丁寧に造り続け、より美味しい味噌をと研究と努力を重ね、道の駅でも評判になっています。

【提供元】ネパリ・バザーロ

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