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八木澤商店ギフト【秋明菊】

寄付金額: 12,000円

お礼の品について

容量

いわて丸むらさき 1L
やませんのつゆ 1L
蔵出し気仙味噌 赤1kg
蔵出し気仙味噌 白1kg

消費期限

しょうゆ・つゆ:1年 味噌:製造日より6ヶ月

アレルギー

小麦,大豆

事業者

八木澤商店

自治体での
管理番号

RT529

お礼の品ID

446829

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

入金確認から1~2週間程度

配送

常温,別送,のし

八木澤商店定番人気のみそ・しょうゆ・つゆを詰め合わせたギフトセットです。のし対応できます。

■いわて丸むらさき:いわての豊な自然が育んだ丸大豆と小麦を使った濃口しょうゆです。赤紫色の綺麗な色合いが特徴。大豆、小麦と食塩水で仕込み醗酵、熟成に6ヶ月以上の歳月をかけております。熟年した職人が丹精こめて作り上げた逸品です。かけしょうゆはもちろん、熱を加える料理の隠し味にもおすすめ。

■やませんのつゆ:かつお節、昆布と天然だしを基調に、本醸造しょうゆ、本みりんを調合した、しょうゆ屋さんがつくった芳醇なつゆです。そば、うどん、そうめんのつゆに。おでん、天つゆ、冷奴、湯豆腐にも。
(かけそば・うどん 煮込み用…6~7倍、ざるそば・うどん・そうめん つけ汁用…3~4倍、おでん・雑煮・鍋物用…8~10倍、天つゆ…4~5倍、冷奴・湯豆腐…そのまま使用)

■蔵出し気仙味噌(赤):大豆10に対して米10の割合で、通常より糀歩合を高くしました。 糀の甘さを引き立てるため、ゆっくりじっくりと仕込んだ山吹色の味噌です。華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌のうま味をより引き立たせてくれます。シンプルにお味噌汁がおすすめです。味噌の香りを楽しむためには、仕上げに味噌を加え煮立てないことがポイントです。

■蔵出し気仙味噌(白):大豆の皮にはメラニンが含まれているため、皮をとってから蒸します。着色料を使わない自然の色合いの味噌に仕上がります。京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しく見せたいときにもオススメです。

【提供元】八木澤商店

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