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北海道 士幌産 冷凍 ハスカップ 500g ベリー 果実 フルーツ お取り寄せ 送料無料 十勝 士幌町【D12】

寄付金額: 7,000円

お礼の品について

容量

■冷凍ハスカップ果実
冷凍ハスカップ500g

産地名:北海道士幌町
保存方法:ご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

-

自治体での
管理番号

D12

お礼の品ID

447982

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済から30日前後で発送 ※冷凍便でお届けします。 ※画像はイメージです。 ※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。

配送

冷凍,別送

\手摘みのハスカップをお届け/
1つ1つ大切に手摘みされ、丁寧に選別をかけた
ハスカップの実を冷凍でお届けします。

■ハスカップとは?
他の果実類に比べて栄養豊富なため、
古来、アイヌの人たちに「不老長寿の秘薬」と言われたハスカップ。
アイヌ語で「低木の枝にたくさんなるもの」をハシカップと言い、
そこから転じてハスカップとなったようです。

5月下旬ごろに黄色く可憐な花を咲かせ、
7月には深紅に染まった形も大きさも様々な粒が実ります。
果実の皮はとても薄く、傷つきやすいため、
一粒一粒手作業で丁寧に摘み取ります。
果実の活用範囲は広く、塩漬けやアルコール漬けにもできます。

■美味しい食べ方
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、
冷凍のままスムージーやアイスクリーム等の
お菓子のトッピングに利用したり、アレンジ自在です。

実と同量の砂糖で煮詰めてジャムが作れます。
ハスカップの実はペクチンが入っていないので、
フルーツソースのようなさらさらとした舌触りになります。
作ったジャムを冷凍してシャーベット状にして、
水に溶かしてジュースにしても美味しいです。
ジャムのアレンジで、粉寒天で水ようかんにしたり、
粉ゼラチンでゼリーを作るのもおすすめです。

また、果実をお料理に加えると酸味、色味がプラスされ、
隠し味にもご使用いただけます。
ぜひ色々な方法でお楽しみください。


~地元有志が集う元樹の会<げんきのかい>~
元樹の会は、元々ハスカップ畑を管理していたグループの跡を引き継ぐために、
平成14年に士幌町下居辺地区の有志で結成されました。
ハスカップ畑は、下居辺地区に人を呼ぶ「ハスカップ狩り」としての地域活動のほか、
保育園児や特別養護老人ホーム、障がい者等へも開放し、
地域とのつながりを大事にしながら活用しています。
ハスカップジャムづくりは、平成18年から挑戦しています。
「家庭の味だけど、家庭では出せない味」を目指し、製造しています。
ハスカップジャムと合わせて、これらの活動にも応援をお願いします。


事業者:
士幌町下居辺果樹圃場管理グループ 元樹の会
北海道河東郡士幌町字下居辺西2線134

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