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【自宅・ギフト兼用】<八女茶>許斐本家 特上玉露と極上煎茶飲み比べ詰合せ

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

特上玉露 このみ園(伝統ホイロ仕上)50g
極上煎茶 極 50g   

消費期限

玉露・煎茶1年間        

アレルギー

-

事業者

-

自治体での
管理番号

DU203-NT

お礼の品ID

4551562

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

2018年12月7日~

発送期日

準備でき次第、順次発送

配送

常温,別送

事業者名:矢部屋許斐本家(TEL:0943-24-2020)

八女地方は、日本一の高級茶の産地。
当家では、厳選した荒茶(乾燥までを行った原料茶)を八女茶取引市場で仕入れ、九州一古い茶問屋として培われてきた火入れや配合・焙煎の技術で茶を製品として完成させてゆきます。

通常の仕上げ工程に加え、「焙炉式八女茶」の場合は、+アルファの手間=焙炉による手仕上乾燥を行います。
焙炉とは、茶を揉んで乾燥させる伝統的な作業台で、八女手すき和紙が貼られた助炭(台上部の名称)の上に蒸した茶をのせて手揉みすることで、炭火の遠赤外線で焙じられた緑茶には、渋みが少なく濃厚な甘味とうま味が生まれます。さらに、茶は「ほいろ香」と独特の香ばしさが漂うことに。
なお、当地が焙炉の主部材である上質な和紙=八女手すき和紙の古くからの産地であったこと、かつて焙炉で製造していた蒸製緑茶を輸出していたことが、「焙炉式八女茶」製法の原点となっています。

・「特上玉露 許斐園(焙炉:ホイロ 仕上)50g」は
最高級の八女茶である「伝統本玉露」を原料に、焙炉(ほいろ)という炭火による焙煎を行って仕上げ、特有の「ほいろ香」をまとった最高級玉露です。当家の職人が八女和紙の上で一葉一葉丁寧に炭火焙煎した玉露は、炭火の遠赤外線により まろやかに仕上がり、ホイロ香の懐かしい香りがお楽しみいただけます。
また
・「極上煎茶 極 50g」は
その年の茶園で一番最初に摘み取られた 一番摘み新茶の香りと旨味が凝縮された高級煎茶です。生命力漲る新芽の鮮烈な香味をお楽しみください。

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