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C-34 田舎式ワイン「月頭」&「月泡」2本セット

寄付金額: 26,000円

お礼の品について

容量

品目果実酒 日本ワイン
内容量 750ml

井原市産自家栽培の低農薬ぶどう100%を原材料に、無添加・無ろ過で造った自然派ワイン2本セットです。

--------- 田舎式ワイン 『月頭 』2021 ---------
品 種:マスカットベリーA
栽培方法:低農薬(慣行栽培の約1/3)
収穫日:2021年10月5日
栽培地:岡山県井原市稗原町
地 形:南西斜面
土 質:粘土質
標 高:約330m
醸造地:広島県福山市霞町
酵 母:野生酵母
酸化防止剤:無添加
ろ 過:不実施
詰口日:2021年11月16日
生産本数:393本
品目 果実酒 日本ワイン
内容量 750ml アルコール分 10%
原材料名 ぶどう
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--------- 田舎式ワイン 『月泡 』2020 ---------
品 種:マスカットベリーA
栽培方法:低農薬(慣行栽培の約1/3)
収穫日:2020年9月28日
栽培地:岡山県井原市稗原町
地 形:南西斜面
土 質:粘土質
標 高:約330m
醸造地:広島県福山市霞町
酵 母:野生酵母
酸化防止剤:無添加
ろ 過:不実施
詰口日:2020年11月11日
生産本数:326本
品目 果実酒 日本ワイン
内容量 750ml アルコール分 11%
原材料名 ぶどう
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消費期限

3年

アレルギー

-

事業者

ふくのたね製パン

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

4592852

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

ご入金確認後、順次発送

配送

冷蔵,別送

田舎式ワイン「月頭」2021 &「月泡」2020

============ 月頭 2021 ============
※「月頭」は「げっとう」と読みます。

井原市産自家栽培の低農薬ぶどう100%を原材料に、できるだけ自然のままに造った赤ワインです。
収穫後、ぶどうの実を外し、果皮や種、果汁をまるごと野生酵母で発酵させました。
発酵終了後すぐに搾り機へ。その後、3週間ほど澱下げし瓶詰めしました。
酸化防止剤無添加・自然のままの無ろ過ワインです。
甘いベリーの香り。ハーブ?レモングラスのような爽やかさ。するっと飲めちゃう赤ワイン。

============ 月泡 2020 ============
※「月泡」は「げっぽう」と読みます。

井原市産自家栽培の低農薬ぶどう100%を原材料に、できるだけ自然のままに造った澱がらみの超!発泡性ワインです。

収穫後、ぶどうを房のまま搾り機へ。果汁のみを野生酵母で低温発酵させました。
発酵終了後すぐに瓶詰めし、野生酵母の出すガスを閉じ込めた、澱がらみの超!発泡性ワイン(ガスボリューム3.15)です。

甘いベリーとミルキーな香り、地味豊かな「にごりワイン」。大人のサイダー。

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