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陽の梅 紀州南高梅食べ比べセット1.2kg

寄付金額: 12,000円

お礼の品について

容量

ーセット内容ー
■梅しそ梅 100g
■はちみつ梅 100g
■味梅 100g

■梅しそ梅 300g
■はちみつ梅 300g
■味梅 300g

消費期限

製造日より180日

アレルギー

-

事業者

MARUNI株式会社

自治体での
管理番号

AW04-NT

お礼の品ID

4602313

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

準備でき次第、順次発送いたします。

配送

常温,別送

はちみつ梅、しそ梅、味梅(白干梅)の
食べ比べに最適な300gと100gセットです。

色々なお味を試していただいて、
お気に入りの味をみつけてみてください。


紀州南高梅
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

紀州南高梅サイズ・等級について
紀州南高梅のサイズについては5L~Sサイズまで様々あります。
5Lとは一粒32g以上、3Lとは一粒19g~25g未満と細かく定められております。
また等級に関しては、A等級からD等級まであり、A等級は粒ぞろいで皮が薄く適度な柔らかさのキズやシミの無い綺麗なもの(凄く良い梅干)を言います。

美味しい梅干ができる
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れじっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。梅の大きさによって3~4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、漬け込み美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

■製造者
事業所 陽
〒649-1528
和歌山県日高郡印南町大字西ノ地 1290-1

■事業者情報
提供:MARUNI株式会社
営業時間:8:00-19:00
連絡先:0738-22-0281

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