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パンチェッタ 500g

寄付金額: 12,000円

お礼の品について

容量

500g
※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。

消費期限

-

アレルギー

豚肉

事業者

ラ・コリーナ

自治体での
管理番号

AM-029

お礼の品ID

4625338

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

入金確認から10~30日程度で配送いたします。 ※郵便振替で日付指定される場合は、『入金予定日より30日後』以降の日付指定をお願い致します。

配送

冷凍,別送,日単位

イタリア料理が日本の色々なところで味わって頂けるようになりました。イタリア料理を作るご家庭もあると思います。
イタリア料理は、和食と同様に出汁を大切にしています。ブロードと言われる出汁、それと共にパンチェッタもよく使われる食材です。
特に皆さんが一番お召し上がりになる機会の多いカルボナーラにも使われています。
しかし、日本のカルボナーラは、ベーコンを使って作られていることが多いのです。
ベーコンは美味しいのですが、卵の味を引き出したいカルボナーラにベーコンを使うと、スモークの匂いが強く出てしまいます。
イタリアでは、塩漬けの豚肉を使うことが主流です。
そこで、上富良野産の美味しい豚バラ肉を使って塩漬けをしたパンチェッタを作りました。
カルボナーラだけではなく色々な料理の出汁としてお使いください。
マッチ棒状に切って、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めて味を出してお使いください。
冷凍保存で少しずつお使い頂くと便利です。是非、ご家庭の冷凍庫にご用意ください。

提供元:ラ・コリーナ

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