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【炭火焼】浜焼きアナゴ

寄付金額: 5,000円

お礼の品について

容量

1束(2本)

消費期限

3日

アレルギー

-

事業者

石井鮮魚店

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

4692247

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

決済から準備出来次第、順次発送いたします。

配送

冷蔵,別送

もともとは、たくさん獲れた魚の保存のために始まったと云われています。
炭火で丹念に焼き上げた浜焼きは、遠赤外線によりじっくりと焼きあがるため、うまみが凝縮されていて香ばしいです。
この地方独特の郷土のお味、アナゴ。独特のほろ苦さと風味は、一度ハマるとクセになります。
皮も軟骨も丸ごと全部食べられます。寿司ネタのアナゴとは、全く違うお魚です。クロヌタウナギと言う名の、ヤツメウナギに近いようなお魚です。
※アナゴは温めずにそのまま召し上がっても美味しいです。フライパンで軽く焼く方もいらっしゃいます。
お好みですが、温めすぎると硬くなりがちなので、ご注意ください。

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