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広熊ジビエの鍋セット(イノシシ)約600g 熊野町産

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

うで(肩)約100g 1パック
ロース 約100g 1パック
もも 約100g 1パック
バラ 約100g 1パック
ミンチ 約200g 1パック

消費期限

冷凍庫で6ヶ月程度

アレルギー

-

事業者

広熊ジビエ専門(TEL 082-854-0333)

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

4723943

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

-

配送

冷凍,別送

こだわりの部位を4種類、食べきりやすい約100gのパックで用意しました。

【塩コショウで焼くだけでも美味しい!熊野の熟成イノシシ肉】
 どんぐりを沢山食べた美味しいもののみ、極力酸化させない捕獲方法で狩ってすぐ血抜き等の処理を
済ませ、1週間程度熟成。
 肉の部位や筋、硬さによって切り方や厚みを変えています。
 甘みがあり、クセが少なく、やわらかく美味しいと評判です。

【徹底した衛生管理と安心・安全の品質管理】
 『食肉処理業一類』と『食肉販売業一類』の許認可を取得した施設・機器を設置し、迅速な商品化、
 鮮度の確保、トレーサビリティの明確化が出来る直販店で、無菌ルームの中お作りしています。

【おいしい食べ方】
 スライス肉は、ぼたん鍋でお召し上がりください。塩コショウで焼けば、肉の旨みの違いが
わかります。
 ミンチは玉ねぎを加え、団子にして鍋やハンバーグにどうぞ。

【この店主だからこそ】
 広島県猟友会に長年所属し、農作物に被害を与え、山の生態系を脅かす鳥獣の捕獲を行ってきた
店主だからこそ、自信を持って提供できるジビエ肉です。


★ジビエとは★
 「ジビエ」とは、野生の鳥や動物のことです。
 ヨーロッパやアメリカでは古くからジビエ肉を食す文化があり、高級レストランで特別に食べられる
最上の肉として扱われる高級食材でもあります。
 野生動物は家畜に比べて運動量が圧倒的に多く、身が引き締まり、良質な赤みのお肉になり、「高
タンパク」「低カロリー」なため、健康食品としても注目されています。
 猪肉には、貧血予防に効果のある鉄分も豊富に含まれており、美味しくてヘルシーで栄養満点のジビエ
肉は、女性にも人気な食材です。

【注意事項】
野生動物の肉は、しっかり加熱して食べてください。食中毒のリスクがあります。詳しくは厚生労働省のページを参照。

提供元:広熊ジビエ専門(TEL 082-854-0333)

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