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[№5757-0123]”発酵熟成肉”黒毛和牛ステーキ400g

寄付金額: 15,000円

お礼の品について

容量

和牛肩ロース200g×2、ピンク岩塩1g×2、岩塩1g×2
黒毛和牛カタロース(国内産)

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

石井食品株式会社

自治体での
管理番号

57570123

お礼の品ID

4757006

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

-

配送

冷凍,別送

発酵熟成肉とは、明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。
専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を堪えた結着水はお肉に閉じ込めることで、
4つの特徴「テンダネス(やわらかさ)」「フレーバー(特有の芳醇風味)」「テイスティ(旨味)」「ジューシー(本来の水分)」が味わえ、
従来のドライエイジングよりさらに進化しています。黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。


※画像はイメージです。
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※賞味期限が表示されていますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
※お申し込み状況によりお届けまで1ヶ月以上かかる場合がございます。
※一部離島にはお届けできません。

事業者:石井食品 株式会社

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