あしょろチーズ工房を含む十勝管内の6工房で1次加工した「グリーンチーズ」を、十勝品質事業協同組合の共同熟成庫で十勝川温泉のモール温泉水で磨きをかけ熟成しています。
芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特徴のラクレットチーズです。
溶かして、お好みの料理にかけてお召し上がりください。
◯「World Cheese Awards2019」（ワールドチーズアワード）にてあしょろチーズ工房の「十勝ラクレット モールウォッシュ」がゴールドメダルを受賞しています。
◯「ジャパンチーズアワード2018」ラクレット系部門にて、あしょろチーズ工房の「十勝ラクレット モールウォッシュ」が金賞を受賞しています。
◯十勝ラクレット モールウォッシュは「食」分野の第一人者が集う、北海道「食のサポーター」等に選考される「北のハイグレード食品S（セレクション）2019」に選定されています。
※画像はイメージです。
事業者：足寄町農業協同組合
