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[0812](生産者直送)ルスツ産じゃがいもVIP5kg(玉手農場)

寄付金額: 4,500円

お礼の品について

容量

品種:キタアカリ
容量:5kg
サイズ:LM~L

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

農業生産法人(株)玉手農場

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

4891425

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

収穫後(9月上旬以降予定)の発送となります。 クロネコヤマトで季節に応じて常温または冷蔵配送となります。 ナマモノですので、到着後、すぐに開封して中身を確認してください。

配送

常温,冷蔵,別送

 ブランドじゃがいも『キタアカリ』の栽培をいち早く手掛けた農場である玉手農場のVIPは、火の通りが早く、ビタミンCが豊富で、ほのかな甘みがあるジャガイモです。

 キタアカリは、「男爵薯」に「ツニカ」を交配した品種です。現在は、ホクホク系ジャガイモの代名詞的な存在にもなっています。
 表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。違いはよく見ると目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。芽は赤紫色なので、出ていればもっとよく分かります。
 果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。
 
 適した料理は、加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。
 逆に、粉質のため、煮崩れしやすいと考えた方が良いです。煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意しなければなりません。粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです。

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