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お濃茶向け最高級抹茶「豊樹の昔」

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

抹茶30g入り

消費期限

製造より1年間(高温多湿直射日光を避け冷暗所にて保存)

アレルギー

-

事業者

-

自治体での
管理番号

AA001

お礼の品ID

4940437

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

準備出来次第、発送

配送

常温,別送,日単位

明治神宮新嘗祭に奉納させていただけた誉れ高きお抹茶です。
「あさひ」という抹茶の最高峰とされる品種100%のお抹茶です。特別な栽培管理をし、収穫前に限界に近い遮光を施す事により、渋味成分を抑え、旨味成分を究極まで高めています。
平成24年・平成29年にはこのお抹茶の原料である「てん茶」で栄えある農林水産大臣賞を受賞しました。
5月のお茶摘みでは100人以上の方のご協力を得て手摘みでの収穫を行います。
「てん茶」に加工し、選(よ)り子と呼ばれる熟練の選別作業者と共に手作業で選別し、篩(ふるい)や箕(み)を使い、これまた手作業で仕上げます。
「てん茶」を石臼で碾(ひ)く際には、風味を損なわないように丁寧にゆっくり碾くため、一時間に40グラムほどの製造しかできません。
薄茶はもちろんお濃茶に最適な国内屈指の品質のお抹茶です。

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