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A4028 活け越し神経締めで白く輝く「白皇鮃(はくおうひらめ)」刺身セット

寄付金額: 10,000円

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在庫:なし

お礼の品について

容量

白皇鮃刺身110g×3
※画像はイメージです。

消費期限

【賞味期限】 冷凍で加工日から10日

アレルギー

-

事業者

新潟漁業協同組合岩船港直売所

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

4942341

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

ご入金確認後15日程度

配送

冷凍,別送

活け越し神経締め(鮃)とは、活きの良い厳選された鮃のストレスを取り除いた後、出荷時に素早く神経破壊し、血抜きを施すことで、魔法をかけたように旨みが増す技です。この技を施した鮃を、白身の中の王様との願いを込めて「白皇鮃」と名付けました。この白皇鮃は地元での流通が主であり、市場には出ていません。透き通っていて、弾力があり、旨みが強い特徴のある「白皇鮃」を是非、この機会にご賞味いただきたいと思います。

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