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もち大豆みそ (1kg×4個入り)【1126057】

寄付金額: 11,000円

お礼の品について

容量

■内容量:
もち大豆みそ1kg(4個入り)

■原材料:
米(兵庫県佐用町)、もち大豆(兵庫県佐用町)、塩(兵庫県赤穂市)


消費期限

■賞味期限 5ヶ月

アレルギー

大豆

事業者

元気工房さよう

自治体での
管理番号

44123

お礼の品ID

4958492

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

お申し込み後、順次発送 ※離島にはお届けできません。

配送

冷蔵,別送

地元の主婦達が、昔から伝わる家庭の味を多くの人に味わって貰いたいと仕上げたのが「もち大豆みそ」です。「もち大豆みそ」は夢さよう(もち大豆の総称)の中でも、原種保存農家から採取された種子により収穫され、基準を満たしたものだけに付与される「さようもち大豆」を使用しています。麹用の米は、試行錯誤の末、やはり従来使用最適と結論した地元農家の契約栽培による「日本晴の一等米」、赤穂の「あらなみ塩」のみで仕込んでいます。また、麹菌の活動が進行中の生みそですから、早すぎても遅すぎても味に影響が出ます。専門機関の適期検査の結果を大切に熟成し、最も美味しい時期に皆様のもとにお届けできるよう取り組んでいます。私たちの作品を送り出す樽出しには、すべての樽を試飲し、合格を絶対条件としています。

◆生産者の声◆
是非、佐用ならではの田舎の味をご賞味ください。

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