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豆腐屋さんの珍味シリーズセレクション&すもーくソイピクルスのフルセット

寄付金額: 30,000円

お礼の品について

容量

・すもーくソイピクルス(プレーン)100g
・すもーくソイピクルス(カレー)100g
・すもーくソイピクルス(黒豆)100g
・すもーく大豆 55g×1
・すもーくソイマロン
・すもーく豆腐 ・辛塩 各30g×2
・大和食夢(肉のハムではありません) 80g×1
・とうふちぃず(チーズ風豆腐) 30g ×2
・トーフジャーキー 1袋(5切れ)
・宴 豆腐の奈良漬け風 120g×1
・大和うに(海鮮のウニではありません) 100g×1
・大和ふぅるぅ 100g×1
・とうふdeイカ燻 1袋(10枚)
・あごだし燻製醤油100ml

消費期限

賞味期限:5ヶ月(「宴」のみ約2ヶ月)※開封後はお早めにお召し上がりください。

アレルギー

小麦,大豆

事業者

豆腐工房 我流

自治体での
管理番号

F-003

お礼の品ID

5030632

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

-

配送

冷蔵,別送

豆腐工房"我流"は昭和50年に創業。こだわりは「個性の手造り味」です。
お酒が好きな店主だからこそ、お酒のアテとして愉しめる加工品づくりに取り組み始めました。
今回は人気の「とーふ屋さんの珍味シリーズ」満足セットに、平群産大豆を薫製した「すもーくソイピクルス 」シリーズ、「とうふdeいか燻」
さらに店主が豆腐に合う醤油を…と考え作り出した「あごだし薫製醤油」を加えた、合計15点のフルセット。
「平群産大豆」は、近畿大学農学部のアグリビジネス実習生達が、平群町の遊休地を利用して栽培したものです。(収穫状況により、他産地の大豆も使用します)
「珍味」は、小ぶりながらも旨味がギュッと凝縮された逸品です。
個性的な味はお酒のアテにピッタリ!豆腐でできているので、ヘルシーにお楽しみいただけます。
【すもーくソイピクルス】
・プレーン:地元産の大豆を天然木(サクラ、吉野杉)でスモークし、特製の甘酢で漬け込んでいます
・カレー風味:カレー風味の甘酢で漬け込みました
・黒豆:丹波種の黒豆を発酵黒ニンニク甘酢に漬け込んでいます
【すもーく大豆】
・すもーく大豆:地元産の大豆を天然木でスモークしています。程よい塩加減でナッツ感覚の大豆
・すもーくソイマロン:丹波種の黒豆を少し甘めに煮て天然木でスモークしています。程よい甘さと香りがまるで甘栗の様
【とーふ屋さんの珍味シリーズ】
・すもーく豆腐
・すもーく豆腐
・大和食夢※肉のハムではありません
・豆腐ちいず奈人良流(ナチュラル)
・トーフジャーキー
・宴(豆腐の奈良漬風)
・大和うに
・大和ふぅるぅ
※珍味シリーズの詳細説明は「満足セット」のページをご覧ください
【とうふdeイカ燻】
 裏メニュー的に新発売!硬豆腐を甘酢に漬け込みスモークしました。スライスすると甘酸っぱいイカ燻に早変わり!
【あごだし燻製醤油】
 旨味と甘みで冷奴がもっと美味しくなる!飛魚と昆布をふんだんに使いきび砂糖で甘味を加えてスモークしました。豆腐を35年作り続けてきた店主が豆腐に1番合う出汁醤油を自らの手で作りました。

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