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H4-25清泉 亀の尾 大吟醸生貯蔵酒 720ml【久須美酒造】(2023年2月中旬以降発送)

寄付金額: 19,000円

お礼の品について

容量

清泉 亀の尾 大吟醸生貯蔵酒 720ml

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

有限会社五十嵐酒店

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

5046405

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

2023年2月15日迄にご入金

発送期日

ご入金確認後、2023年2月中旬頃より順次発送 ※2023年3月中旬頃迄の発送となります。

配送

冷蔵,別送

★久須美酒造株式会社
★数量限定!
★フルーティーな香りと深い旨味♪
★季節限定生産の大吟醸酒

日本酒は、米と水との芸術ともいわれています。
新潟酒の美味しさは、"雪" "米" "水"そして"越後杜氏の高度な酒造りの技"から醸し出されます。
久須美酒造は山紫水明の地・(旧)和島村に位置し、酒蔵の裏山には樹齢150年を越す老杉が欝蒼と立ち並び、そこからは清く澄んだ湧き水(新潟県の名水に指定)が滾々と湧き出しています。
この名水を仕込み水に、越後杜氏が新潟米を磨きに磨いて、丁寧に丁寧に、手塩にかけて仕込んだ酒が代表銘柄『清泉(きよいずみ)』です。

原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を精米歩合40%まで全量自家精米にて磨き、仕込み水には新潟県名水指定の口当たりの柔らかな軟水を使用。
秒単位で管理された洗米・吸水、麹蓋使用の手作業による丁寧な麹作り、汲み掛け作業を取り入れた品質を追求した酒母作り、各所に蔵人の情熱と技術を注ぎ込んだ酒仕込みで生み出されました。
壜詰め後、酒蔵の厳密な温度管理下で冷温貯蔵・熟成させることで、まろやかなでジューシーな旨味を引き出しました。
上品でフルーティーな香りと深い旨味が調和した季節限定生産の大吟醸酒です。

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