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AO-002 岩手滝沢の清水岩魚「冷燻」岩手山の伏流水で5年以上育てた巨大岩魚1kg以上のみ使用!【行徳養魚場】

寄付金額: 10,000円

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在庫:なし

お礼の品について

容量

1パック(約6~7切)×3

消費期限

賞味期限:製造日より1年(冷凍保存) 解凍後は冷蔵保存で7~10日以内にお召し上がりください。

アレルギー

りんご

事業者

行徳養魚場

自治体での
管理番号

AO-002

お礼の品ID

5058307

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。

配送

冷凍,別送

岩手山麓に位置する行徳養魚場には、岩手山が50年~60年かけて磨き上げた伏流水が流れ込みます。
伏流水は年間通じて7~10℃と水温が安定しており、外気温にも影響されにくいことから、ここで育った岩魚は川魚特有の臭みが少なく、身が引き締まっております。

こちらの返礼品は素晴らしい環境で育った1kg以上の岩魚をクレソンやリンゴに漬けた上で、軽くいぶした冷燻です。
塩分は通常7%の加工品が多い中、アレンジが効くように3%に抑えて作っております。
くせのない美味しい冷燻をどうぞお召し上がりください。
岩魚冷燻の切り身にオリーブオイル、レモン汁、キウイの薄切り等を乗せる食べ方がオススメです。

※記載している写真は参考調理例です。

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