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【早期予約】甘くてホクホク!太陽の光をたっぷりと浴びた 北海道真狩村産じゃがいも キタアカリ「まっかりじゃが」10kg【2022年産】[01045]

寄付金額: 9,000円

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在庫:なし

お礼の品について

容量

北海道真狩村産 じゃがいも(キタアカリ)10kg

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

道の駅 真狩フラワーセンター

自治体での
管理番号

01045

お礼の品ID

5076607

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

【申込受付】2022年10月31日まで 【入金締切】2022年お届け対象者は2022年11月6日までのご入金の方となります。ご了承ください。

発送期日

10月下旬~11月中旬 ※入荷次第順次発送となります。 ●長期不在等のご予定がある場合は、申込ページ「オプション設定画面」にご記入ください。 ●着日・曜日の指定はお受けできません。 ●発送後速やかにお受取りいただけますようご協力願います。

配送

常温,別送

甘くてホクホク!太陽の光をたっぷりと浴びた真狩産キタアカリ「まっかりじゃが」10kg

肌寒くなってくると恋しくなるのがホクホクでアツアツのジャガイモ!その中でもダントツのホクホク感を誇るのが「キタアカリ」。
別名「栗じゃが」と呼ばれるほど肉質は黄色みがかり、他のジャガイモに比べて甘みが強いのが特徴です。
真狩村ならではのまんべんなく降り注ぐ太陽の光と昼夜の温度差が、豊富なでんぷん質と豊かな風味を生み出します。
また、カロチンやビタミンCが多く含まれるなど、栄養的にも優れた食材でもあります。

【調理方法】
茹でる時や蒸す時は、皮付きのまま湯に入れて茹であげ、後で皮をむく方がホクホクとして水っぽくならず、ビタミンCの損失も少なくなります。
丸ごと茹でる場合は、水から茹でてください。沸騰してから茹でると中心まで火が通るころには外側が茹で過ぎになってしまいます。

【オススメの食べ方】
煮崩れしやすいので、ポテトサラダやコロッケ、粉吹きいもなどの料理に適しています。
キタアカリそのものの甘みが実感できる、じゃがバターでいただくのも最高!
十文字の切り目にのせたバターが滴り落ちる光景は、誰もがゴクリと唾を飲む瞬間♪
じゃがバターは、洗ったジャガイモを皮のまま丸ごと茹で、十文字に切り目を入れてオーブントースターで約5分。
バターをのせたら完成です!

【保存方法】
ジャガイモは、光に当たると光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん室内の明るいところも避け、光が当たらないようにします。
少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。
10kg等のダンボールで長い期間保存するには、光の入らないところに置きましょう。
保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると芽の伸びを抑える効果があります。

※画像はイメージです。

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