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お芋とおいものロールケーキ(グルテンフリー)&今井町の珈琲12袋【冷凍発送】

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

●ロールケーキ1本
長さ:15cm/1本 重さ:360g/1本
  箱サイズ:約20cm×10.5×10.5cm/1本
●ドリップバッグ珈琲12袋

原材料名

●ロールケーキ
ビートグラニュー糖・乳製品・大和なでしこ卵・さつまいも・奈良県産米粉・紫芋・太白胡麻油・牛乳・蜂蜜・アンデス紅塩
●ドリップパックコーヒー
コーヒー豆

消費期限

●ロールケーキ 冷凍にて30日間/冷蔵庫にて解凍後2日間 ●ドリップコーヒー パッケージの裏面に記載 保存方法:冷凍庫にて保管下さい ※解凍時間:3~5時間程度

アレルギー

-

事業者

やさい菓子工房ココアイ

自治体での
管理番号

21811-30028015

お礼の品ID

5085621

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

20日以内に発送いたします

配送

冷凍,別送

こだわりの原材料で作った安心安全なロールケーキは、野菜ソムリエで食育インストラクターのパティシエが考えるベジタブルスイーツです。
契約農家で作ってもらっている無農薬安納芋は、甘いだけじゃなく、ビタミンCや食物繊維がとても豊富。その安穏芋を丁寧に蒸してペースト状にし、米粉(橿原市産自然栽培米)、甜菜糖、太白胡麻油、蜂蜜と混ぜ合わせます。
お芋の優しい甘さを感じていただけるよう、甜菜糖は控えめにし、甘さが控えめな分あっさりしすぎないように安納芋をたっぷりと加えて焼いています。
クリームには、紫芋を混ぜ込み、鮮やかな紫色に。生クリームは北海道産で無添加の純生クリーム。驚くほどにあっさりし、胸やけ、胃もたれがしません。
甘さ控えめのクリームの中に、グラッセしたあま~い安納芋がアクセントとして並んでいます。
見た目にも、そして味も、インパクトがあり、お手土産に好評を頂いています。
※小麦粉不使用で、グルテンフリーのケーキですが、小麦粉を使用するお菓子と同じ環境で製造しています。
奈良今井町の名店富田屋は、原産地を限定した最上質の生豆だけを厳選して取り扱っており、余計な味が混ざらないように豆を焙煎前と焙煎後、ハンドピックを行っています。

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