カテゴリから探す

自治体から探す

寄付金額から探す

お気に入り

【猪ジビエ】訳あり 猪肉さっぱり赤身切落し1.2kg UJB011

寄付金額: 10,000円

お気に入り

在庫:なし

お礼の品について

容量

■内容量 ・猪肉切落し(約1mm/モモ・バラ・カタ等)200g×6パック

消費期限

裏ラベルに記載

アレルギー

-

事業者

ジビエ浦ノ内企業組合

自治体での
管理番号

UJB011

お礼の品ID

5175953

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

■発送について 入金確認後、1ヶ月程度で発送させていただきます。 (※配送状況によって到着日時が前後する場合がございます。予めご了承ください)  ※2021年12月28日~2022年1月5日は発送しておりません。ご了承ください。

配送

冷凍,別送

令和2年4月、高知県須崎市浦ノ内にオープン!

猪(いのしし)肉解体処理施設『ジビエ浦ノ内企業組合』から直送!

血抜き2時間以内に解体し、冷蔵熟成した、臭みの少ない猪肉をぜひご賞味ください。
猪肉はビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、豚より脂質控えめ。お肌・健康維持、貧血対策にぴったりです。
そんな猪肉の切落し(※部位はモモ・バラ・カタ等)を200g入×6パック、たっぷり合計1.2kg分お届けします。
猪肉のイメージといえば厚い白い脂身の乗ったぼたん鍋……と思い浮かべる方は多いかと思います。

なので、脂身が少なめのモモ・バラ・カタ等の「赤身」は正直なところ、売行きがあまりよくありません。
でもおいしいので、一度ぜひお試しいただきたい……。
そこでこの度「訳あり品」として、ご提供することにいたしました。
浦ノ内の猪は野山を駆け回り、海を泳ぐので、よく締まった旨味のある赤身になっています。
実は肉の脂身が苦手、さっぱり系が好き、という方におすすめですよ。

どんな料理にも使いやすいような、約1mmの薄切りです。
さっと炒めたら焼き肉、生姜焼き、お湯にくぐらせたらしゃぶしゃぶ、煮込んだら猪鍋など、様々にお使いいただけます。

■生産者の声 高知県須崎市の有害鳥獣対策で捕獲される猪の全体の7,8割が浦ノ内地区で狩猟されています。
その猪は捕獲されたのちに、自家消費や廃棄・埋設処分されることが多かったのですが、それを地域資源として有効活用しようと猟友会の有志が理事となって『ジビエ浦ノ内企業組合』を立ち上げました。
猪の持込に対して「持込料」を狩猟者に支払うことで、狩猟者の副収入を生み出し、モチベーションアップ、若手育成につなげます。

また、農業・漁業のイメージが強かったところにジビエを新たなブランドとして成長させることで、さらなる須崎市、ならびに浦ノ内地区の盛り上げに貢献します。

■内容量/加工地 ・猪肉切落し(約1mm ※部位はモモ・バラ・カタ等)200g×6パック
■注意事項 ・野生肉ですので必ず加熱してお召し上がりください。
・切り落としは、カットした部位によって肉色や脂身のバラツキがあります。  

予めご了承ください。

提供:ジビエ浦ノ内企業組合

猪肉のランキング

お気に入りに登録可能な件数の
上限は40件となります
お気に入りの確認・解除はこちらから

OK

寄付リスト内に同一の返礼品が存在しているか、
追加できる上限数量(9個)に達しているため、追加できません

OK

寄付リストへ追加しました

寄付リストに追加しました

OK