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無有(むう)のスモークチップ~ナラ~

寄付金額: 6,000円

お礼の品について

容量

〇商品名:無有(むう)のスモークチップ~ナラ~
〇販売事業者:有限会社建築工房無有(みなかみ町布施742-1)
〇内容量:燻製チップ「ナラ」450mi(約115g)×9袋
【含水率】10%未満
【配送時の大きさ】段ボール:たて12.5㎝×よこ24.5㎝×奥行き22㎝
【備考】セシウム検査済み。環境に配慮しビニール包装はしておりません。
〇配送方法:常温(ヤマト便)

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

-

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

5216380

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

-

配送

別送

みなかみ町の里山に自生しているナラ材の自然乾燥スモークチップです。チップの加工には2種類のチッパーを使用しています。微妙に大きさや形状の異なるチップの混在が、安定した火力を長時間持続させます。ご自宅で燻製料理を、キャンプでのBBQに、様々なシーンで燻製をお楽しみください。また、非常時の着火剤としてもご利用いただけます。
里山には様々な木々が混在しています。人間が手を入れ使うことで、持続可能な里山になります。原料となるナラを、みなかみ町の里山から切り出すので、里山の手入れが促進されます。森林資源を保全する・循環するという広い意味において、ふるさと思いの商品です。
首都圏の水がめである当町の水源地を守る活動にも結び付きます。
ナラチップの特徴:燻したときの色付きの良さが1番の特徴であり、あまりクセがなくやさしい香りが評判です。どんな食材にも使えますが、美しい飴色に仕上がる魚やチーズが特におすすめです。

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