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無有(むう)のスモークチップ~ヒノキ~

寄付金額: 6,000円

お礼の品について

容量

〇商品名:無有(むう)のスモークチップ~ヒノキ~
〇販売事業者:有限会社建築工房無有(みなかみ町布施742-1)
〇内容量:燻製チップ「ヒノキ」450ml(約85g)×9袋
【含水率】10%未満
【配送時の大きさ】段ボール:たて12.5㎝×よこ24.5㎝×奥行き22㎝
【備考】セシウム検査済み。環境に配慮しビニール包装はしておりません。
〇配送方法:常温(ヤマト便)

消費期限

-

アレルギー

-

事業者

-

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

5216381

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

-

配送

別送

国産ヒノキの建築用材端材を利用したスモークチップです。柱や造作材に使われた良質な木材の端材をチップにして使うことで、持続可能な社会により一層貢献します。チップの加工には2種類のチッパーを使用しています。微妙に大きさや形状の異なるチップの混在が、安定した火力を長時間持続させます。ご自宅で燻製料理を、キャンプでのBBQに、様々なシーンで燻製をお楽しみください。また、非常時の着火剤としてもご利用いただけます。
ヒノキチップの特徴:香りが強いため上級者向きのチップです。流通することが少ないですが、一部の上級者には珍重されています。サクラよりも強い香りで、食材をしっかり燻製できます。特に豚やマトンなどのクセのあるお肉、チーズの燻製向きです。ヒノキは温度が上がりやすく煙の量もかなり多いため、現在ほとんど市販されていません。ただし、燻製材としてかなり優秀です。ヒノキのみで燻製をしても良いですし、他の燻製チップとブレンドしてもOKです。

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