[№5221-0652]黒舞茸「真」　1kg

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寄付金額： 5,000円

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お礼の品について

容量: 黒舞茸「真」1kg/埼玉県産

消費期限: -

アレルギー: -

事業者: 株式会社大平きのこ研究所

自治体での 管理番号: 52210652

お礼の品ID: 5309433

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: -

発送期日: 発注後、１か月程度（生育状況により出荷日数が前後する可能性もありますので、あらかじめ御承知おきください。）

配送: 冷蔵,別送

天然の舞茸の特徴としまして、色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）の三種に分かれます。
このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、旨味が共に最も高いと言われるクロフ。
希少性が高く、市場でも最高値で取引される最高峰の舞茸です。
この天然クロフの香り、旨味に極めて近い黒舞茸「真」。
その名の通り、真（本物）を追求し天然クロフに匹敵する深い味わいが特長です。

黒舞茸の栽培には天然に近い環境が必要となります。その環境は当社の独自技術である「ゆらぎ」というストレスを与えることにより黒舞茸は栽培されております。

天然の最高峰舞茸「クロフ」のように肉厚でコリコリとした歯ごたえのある黒舞茸「真」。
調理しても型崩れしにくく、しっかりとした食感を味わう事ができるので、焼き、炒め、煮物とあらゆるレシピで活用できます。
黒舞茸「真」が持つ旨味が他の食材の旨味を更に引き立て、料理の「質」がより一層高まります。
壮大な森の恵みを感じる事ができる舞茸は、黒舞茸「真」以外にはないと言えるでしょう。
ぜひお楽しみください。

＜当工場はソーラーパネルによる自然エネルギーの利用や収穫後の廃菌床をバイオマスボイラーの燃料として再利用しており、環境にやさしい工場となっております。＞

※画像はイメージです。
※お手元に届き次第お早めにお召し上がりください。
※賞味期間：冷蔵7日（目安）

事業者：株式会社大平きのこ研究所

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