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[1906]鹿追産 自然放牧黒豚しゃぶしゃぶ&豚ジンギスカンの贅沢セット

寄付金額: 19,000円

お礼の品について

容量

自然放牧黒豚 ジンギスカン 300g×2
自然放牧黒豚 ロース肉 しゃぶしゃぶ用 200g×1
自然放牧黒豚 肩ロース肉 しゃぶしゃぶ用 200g×1
自然放牧黒豚 バラ肉 しゃぶしゃぶ用 200g×1

消費期限

自然放牧黒豚 ジンギスカン 製造日より半年 自然放牧黒豚 ロース肉 製造日より半年 自然放牧黒豚 肩ロース肉 製造日より半年 自然放牧黒豚 バラ肉 しゃぶしゃぶ用 製造日より半年

アレルギー

小麦,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,バナナ,りんご

事業者

(株)雪あかり

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

5314500

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年お申込みを受け付けております

発送期日

お申込み(ご入金)後、約半年~一ヶ月半

配送

冷凍,別送

北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の、しゃぶしゃぶとジンギスカンのセットです。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりとした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
しゃぶしゃぶの部位はロースとバラ肉、肩ロースです。ロースは豚の最上級部位で、あっさりとした絹のような舌ざわりとうま味が特徴です。バラ肉は口どけの良い脂の甘味を楽しめます。肩ロースは、お肉の味わいが濃い部位で濃厚なお味を楽しめます。
黒豚ジンギスカンはウデ肉ともも肉を使用したジンギスカンです。放牧黒豚のウデ肉ともも肉は一番味わいの深い部位です。弾力のある部位をジンギスカンのタレに漬け込むことによって柔らかく仕上げました。野菜をたっぷり入れて炒めると野菜と豚肉のうま味が口の中に広がります。1口目より2口目3口目がおいしい。それが自然放牧の深いうま味です。

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