小田切牧場で大切に育てられた「信州プレミアム牛肉」
「信州プレミアム牛肉」は、おいしさを基準として認定される牛肉です。脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている黒毛和牛特有のおいしさを愉しむことができます。
この「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。
【調理方法】
1.真空パックのまま湯煎してください。
2.袋から出して両面に焦げ目がつくまで焼きましょう。
3. 透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。
【産地】長野県
【保存方法】冷凍
【製造者】株式会社フレイバー・プラザ牛匠かぐら工場直売店
京都府京都市南区上鳥羽花名町10-1
