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シャトー・ムートン・ロートシルト2012 新冠トンネル熟成ワイン

寄付金額: 500,000円

お礼の品について

容量

新冠トンネル熟成ワイン シャトー・ムートン・ロートシルト2012 1本 トンネル熟成1年以上
 
 2012年は丸みを帯びたしなやかさのあるヴィンテージ。乾燥した夏が続き、特に8月は過去50年の中でも5番目に乾燥が激しい期間となりました。この乾燥により葡萄の糖分とタンニンは凝縮され、極めて上質な葡萄を収穫することができました。ブラックベリー等の黒系果実の香りと、スパイスのニュアンスが感じられます。タンニンは十分に熟していて、肉付きのよい豊な風味と丸みを帯びた口当たりが非常に心地よく口中を満たしていきます。そして、ミネラル感と凝縮感が印象的なみずみずしい余韻が長く続きます。 

 品種 カベルネソーヴィニョン90% メルロー8% カベルネフラン2%

 ※熟成過程においてラベルやコルクに汚れ等がある場合がありますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

消費期限

予想される飲み頃は2022年から2040年。長期熟成が可能ですが早飲みでも十分お楽しみいただけるでしょう。

アレルギー

-

事業者

道の駅サラブレッドロード新冠

自治体での
管理番号

166

お礼の品ID

5370795

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

-

発送期日

決済後3~4週間前後で発送予定 ※年末にお申込みの際は通常よりもお時間をいただく場合がございます。

配送

冷蔵,別送

 フランスボルドーの5大シャトー。メドックポイヤック村で1853年にイギリスの実業家ロスチャイルド(ロートシルト)家がシャトー・ブラン・ムートンを買収したことで誕生したシャトー・ムートン・ロートシルト。1853年にイギリスの大実業家であるロスチャイルド(フランス語読みでロートシルト)家が買収したシャトームートンロートシルトは第2級に格付けていました。その理由としてはオーナー(ロスチャイルド家)がフランス人ではなかったからとの説があるようですが、その後メドックの格付けの中で2級から1級に格上げされた唯一のシャトーとなりました。また、エチケットにこだわりがあり、毎年世界の有名アーティストがデザインしていることでコレクターからも愛されています。

 ワインコメント エチケットの作者はフィリピーヌ夫人が自ら選んだものとされています。スペイン出身のミケル・バルセロが描いたエチケットはシンメトリーに描かれた2頭の牡羊によってグラン・ヴァンが持つバランスとハーモニーを想起させます。パーカーポイント96点。

 料理とのマリアージュ 牛ひれマデイラソース、鴨のローストとの相性が良いでしょう。

 北海道の美しい日高山脈の地下深くの発電所トンネル内でゆっくり眠らせて熟成させたワインです。トンネル内の環境は気温9度、湿度80%の暗室で紫外線や太陽光の影響を受けない天然の熟成庫となり、より良い熟成に適しており味わい深い古酒が誕生します。

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