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なかほら牧場 グラスフェッドビーフ角切り・グラスフェッドバターセット

寄付金額: 24,000円

お礼の品について

容量

・中洞牧場のグラスフェッドビーフ 角切り肉〔500g〕×1パック
・なかほら牧場 ピュアグラスフェッドバター〔100g〕×1個

消費期限

【賞味期限】 ・グラスフェッドビーフ:製造日を含め365日間 ・グラスフェッドバター:製造日を含め60日間 【保存方法】 ・グラスフェッドビーフ:冷凍保存 ・グラスフェッドバター:冷蔵保存

アレルギー

・グラスフェッドビーフ:牛肉 ・グラスフェッドバター:乳,乳,牛肉

事業者

なかほら牧場

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

5376628

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済・入金確認後、およそ4~6週間程度での発送予定です。 ※お申込み、在庫等の状況により2~3カ月程度お待ちいただくこともございますので、予めご了承ください。 ※生産量が限られるため、配送日の指定はできません。

配送

冷凍,別送

なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。

ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組換えトウモロコシ)主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。
動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています。(これを粗飼料飼育といいます。冬場の飼料は自家採草サイレージです)。

水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。
繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。

野シバ飼育の自然放牧で、出荷前日まで草しか食べていない中洞牧場の牛肉は、世界でも希少な“本当の”グラスフェッドビーフ!
山の中で昼夜自然放牧されているため、脂身が少なく、固めですが、これぞまさに本物の味。
煮込み料理向きな味わいと歯ごたえをお楽しみください。

バターもそんな『なかほら牧場』の看板商品。化学肥料を入れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。
草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。
爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、話題のバターコーヒーにもオススメです。

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