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老舗が作る真だらのカット棒だら 200g【1062638】

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

■内容量/加工地
干カット棒だら 200g/北海道産
加工地/北海道稚内市

■原材料
真だら

消費期限

■賞味期限 出荷日より90日

アレルギー

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

事業者

うろこ市

自治体での
管理番号

44669

お礼の品ID

5408104

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

お申し込み後、順次発送 ※離島にはお届けできません。

配送

常温,別送

稚内は真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風が吹くので、棒だら作りに最も適した地域です。
北海道近海で漁獲された新鮮な真だらを特有の切り方でカットした後、稚内の寒風の中でじっくり3ヶ月かけて干し上げました。
カット済みですので、そのまま水に戻して調理してください。

■生産者の声
うろこ市は日本の伝統を守り続ける棒だら屋です。
稚内は、真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風が吹くので、棒だら作りに最も適した地域です。
鮮度の良い状態の真だらをさばき、じっくり3ヶ月かけて干し上げます。1尾10kgほどの真だらは、3ヶ月かかって約1kgほどの棒だらになり、釘が打てるほど固くなります。

■注意事項/その他
・水濡れ厳禁です。高温多湿の環境ではカビが生えることがありますので保存の際はご注意ください。
※画像はイメージです。

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