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AA-873【近海物本枯節】かつおぶし 削り節 (血合抜き)【枕崎産】45g×5袋【4年に一度の品評会】で農林水産大臣賞等に歴代連なる【尾辻鰹節商店】 かつお節 鰹節

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

【近海物本枯節】かつおぶし削り節(血合抜き)【枕崎産】45g×5袋

消費期限

製造日より1年

アレルギー

-

事業者

尾辻鰹節商店

自治体での
管理番号

AA-873

お礼の品ID

5446008

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

ご入金確認後、30日以内に発送致します。

配送

常温,別送

枕崎で数少ない地形節(薩摩型)を製造している尾辻鰹節商店。
老舗の返礼品として、今回は近海物本枯節(改良型)を削ってお届け致します。
鰹節にも様々なグレードがあり、その中でも最高級となるのが本枯節です。
独自の製法で優良なカビを付けて天日干しを繰り返し、鰹の油分と水分を極限まで取り除いたもので、完成に5ヶ月以上もかかる伝統製法の賜物と言える本物の鰹節です。
一つ一つ丁寧にこだわっているからこそ出せる香りそして、上品でしっかりとした味わいの本物の鰹節を削り器をお持ちでない御家庭にも食べていただきたい思いで削り節にしました。
まずは、ぜひ一度ご賞味ください。                                  


【尾辻鰹節商店】とは
平成2年、第14回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
平成5年、第15回全国鰹節類品評会において農林水産大臣賞を受賞。
平成20年、第18回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
平成28年、第20回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞
と数々の賞を受賞しています。


●薩摩型本節を製造するため奄美大島近海の一本釣りで獲れた鰹にこだわる尾辻さん。
数々の名だたるお店に卸しているにもかかわらず、謙虚に一つ一つていねいに心を込めて作っています。
そんな謙虚な尾辻さんですが、この製法を受け継いでいるのが息子さん。
またまた謙虚で黙々と仕事をする姿は、まさに鰹節職人。仕事の丁寧さが鰹節を見るだけで伝わります。

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