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【定期便】熟成 ベーコン ブロック(6ヶ月/毎月)北海道北広島市

寄付金額: 90,000円

お礼の品について

容量

熟成ベーコン(650g)×1
※入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。

消費期限

賞味期限:冷蔵14日・冷凍1ヶ月

アレルギー

豚肉

事業者

株式会社エーデルワイスファーム

自治体での
管理番号

006-0232

お礼の品ID

5510968

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。

配送

冷蔵,定期,別送

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。

■ 受賞歴
ベーコンITI優秀味覚賞 3年連続三ツ星 クリスタル味覚賞受賞
https://bit.ly/3HQaUCI
https://bit.ly/3cGRzFs
https://bit.ly/3vzv0wl
https://bit.ly/3zPj1xn

ハム ITI優秀味覚賞 三ツ星受賞
https://bit.ly/3oNHnBg

北のハイグレード食品S(北海道主催)ほか
https://bit.ly/3oPAEX4
https://bit.ly/3oUDn1B

■産地
デンマーク


■原材料
ベーコンブロック/豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)

■保存方法
冷蔵庫に保管、冷凍庫に保管可能。自然解凍で解凍してください。


■その他(注意事項)
※入金確認後の翌月より、毎月(計6回)お届けいたします。
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします。

■返礼品提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム

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