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ジビエ イノシシ 猪 モモ 肉 1kg カルシウム 低カロリー 低脂肪 高たんぱく ヘルシー コラーゲン 牡丹 ぼたん 鍋 カツ 生姜 やき 冷凍 愛媛 愛南

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在庫:なし

お礼の品について

容量

猪モモ肉 500g×2パック

消費期限

冷凍365日

アレルギー

-

事業者

企業組合 愛南ジビエ

自治体での
管理番号

ainangibier06

お礼の品ID

5519333

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

商品が揃い次第発送

配送

冷凍,別送

【品番:5519333】
日本でも郷土料理として親しまれてきた猪。
猪肉は牛や豚に比べて、カルシウムも多く、高タンパク低カロリー低脂肪のヘルシーな食肉です。
猪肉は赤身はもちろん脂身も美味しく、豚の脂身と違い、猪の脂身はコラーゲンですので、しつこさもありません。
猪肉特有の匂いが苦手の方もいますが、しっかりとした血抜き処理と調理を行うことで、とても美味しくいただけます。

【肉の特徴】
冬場になると脂がよく乗り、歯ごたえのある赤身とともに楽しめる部位です。夏場は脂がのっていませんが、赤身の旨味は濃く、季節を問わず楽しめます。

【調理方法】
冬場は肩ロースのような脂の乗りがあるため、牡丹鍋がおすすめです。肉の旨味を歯ごたえとともに味わう一口カツや、生姜焼きにしても美味しいです。

愛南ジビエでは狩猟、わなで捕獲した鹿、猪を1~2時間以内に皮を剥ぎ、内臓を除去します。
その後食肉処理を行い、冷凍保存した状態の良い肉を提供いたします。

※画像はイメージです。
※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります

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