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かんずり堪能セット 7種 計8個【1341007】

寄付金額: 18,000円

お礼の品について

容量

■お礼品の内容について
・かんずり堪能セット[7種 計8個]
  原産地:新潟県妙高市

■原材料・成分
[吟醸かんずり六年仕込]唐辛子(国産)、糀、柚子、食塩
[かんずり酒盗]かつお内臓(国産、タイ)、食塩、発酵調味料、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、醸造酢、日本酒、ブドウ糖果糖液糖、乳糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物、粉末野菜/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、リンゴ酸、ラック色素、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に乳成分・大豆・りんごを含む)
[七味唐辛子]唐辛子(中国産、国産)、みかんの皮、あられ、ごま、青さ、麻の実、けしの実
[和風激辛ソース雷 赤]醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、唐辛子(ハバネロ)、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)
[かんずりのり]乾のり(国産)、唐辛子(国産)、糀、柚子、食塩
[かんずり屋さんのゆずカレー]牛肉(オーストラリア産)、野菜・果物(玉ねぎ、人参、ゆず、生姜、にんにく、ピーマン、セロリ)、カレーフレーク、りんごピューレー、砂糖、トマトピューレー、香辛料、牛脂、濃厚ソース、フォンドヴォー、しょうゆ、小麦粉加工品、マンゴチャツネ、食塩、小麦粉、かんずり(唐辛子、糀、柚子、食塩)、ビーフエキス、ポークエキス、チキンエキス、チキンコンソメ、醸造酢、植物油/着色料(カラメル)、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・りんご・バナナ・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む)
[かんずりさきいか]いか(ペルー)、かんずり(唐辛子、糀、柚子)、乳糖、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)(一部にいか・乳成分を含む)

消費期限

■賞味期限:製造日から180日 ■生産者の声 刻々と移り変わる時代の中で、古来より造り続けられて400年。地域の食文化の中から生まれ、料理人をも唸らせる万能香辛調味料【かんずり】。 加工食品の中でも決して主役にはならない商材ですが、少量でも存在感のある引き立て役です。この地域で育まれ愛され続けて半世紀。昔ながらの製法を守り続け、近代化できるところは取り入れ、味を守ると同時に新たな製品づくりにも力を入れております。 雪国の厳しい自然があったからこそ生まれた「かんずり」。私たちは、厳しさの中にある温かみを大切にし、地域に愛される企業でありたいと考えています。

アレルギー

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

事業者

有限会社かんずり

自治体での
管理番号

44845

お礼の品ID

5565767

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

2023年2月より順次発送 ※離島にはお届けできません。

配送

常温,別送

◆「かんずり」は新潟県妙高市産の唐辛子を雪の上にさらしたのち、すり潰して米糀、柚子、食塩とまぜて3年間熟成・発酵させて造られた有限会社かんずり独自の香辛調味料です。雪にさらされた唐辛子はアクが抜け旨味が増し、糀とともに発酵させることで味わい深い風味となります。夏はスタミナ料理に、冬は体を温める食卓の名脇役として主役の料理を引き立てます。

・[吟醸かんずり六年仕込]70g 1個
通常の倍、熟成・発酵させた特別なかんずりです。より濃厚な旨味とコクが味わえます。

・[かんずり酒盗]80g 1個
本鰹の胃と腸だけを長期自然熟成させたかつお酒盗にかんずりを合わせたお酒のお供にぴったりな人気製品です。

・[七味唐辛子]38g 1個
新潟らしい煎り米の入った香ばしい七味です。

・[和風激辛ソース雷 赤]60ml 1個
新潟県妙高市産のハバネロを使用した醤油ベースの激辛ソースです。和洋折衷様々なお料理にお使い頂けます。

・[かんずりのり]8切48枚(板海苔6枚) 1個
初摘み海苔を使用したかんずりの味付けのりです。かんずりと磯の風味が食欲をそそります。

・[かんずり屋さんのゆずカレー]200g 2個
柚子好きにはたまらない柚子をたっぷりと使用した爽やかな柚子香る中辛カレーです。

・[かんずりさきいか]50g 1個
おつまみにぴったりな旨辛さきいかです。

◆「かんずり」おすすめの食べ方
タレや醤油に溶いて・・・鍋物、焼肉、餃子、漬物、湯豆腐、冷奴、刺身
薬味として・・・お吸い物、うどん、そば、おでん、寿司、ラーメン、納豆
その他、料理の隠し味としてお使いください。

◆保存方法
全て常温(開封後冷蔵保管)

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