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[1909]鹿追産 自然放牧黒豚 圧巻の豚肉(期間限定おすすめセット)

寄付金額: 19,000円

お礼の品について

容量

自然放牧黒豚 生ソーセージ(プレーン)150g×1
自然放牧黒豚 生ソーセージ(ラクレット)150g×1
自然放牧黒豚 生ソーセージ(十勝マッシュ)150g×1
自然放牧黒豚 無添加豚バラベーコン 100g×2
自然放牧黒豚 無添加ロースハム 100g×2

消費期限

冷凍保存で製造日より半年

アレルギー

豚肉

事業者

-

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

5622870

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

令和4年11月~令和5年1月まで

発送期日

お申込み(ご入金)後、約半月~一ヶ月半

配送

冷凍

北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の、期間限定おすすめセットです。期間限定のロースハムを加えて盛りだくさんです。
自然放牧で育てた黒豚は、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。そして自然に生えている草や土から良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質を投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保存性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。

【商品説明】
(無添加ソーセージ3種)
①放牧黒豚の深い旨味のあるウデ肉とモモ肉を贅沢に使ったシンプルなプレーン味。安心安全、体に優しい無添加生ソーセージです。
②共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。数々のチーズコンテストで受賞歴のある最高級のラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。焼いている途中から香ばしいチーズの香りが漂います。
③十勝産のマッシュルーム入りの生ソーセージです。マッシュルームの旨味を凝縮させてソーセージに練りこみました。

(無添加ベーコン)
黒豚のバラ肉に塩とブラックペッパーを刷り込みじっくり4週間かけて熟成させました。4週間寝かせることで、肉の旨味を最大限に引き出しました。塩とブラックペッパーのみで作ったとってもシンプルなベーコンです。

(無添加ロースハム)
黒豚の最高部位ロースを3週間かけてじっくり熟成させ、塩と香辛料のみで作ったシンプルなロースハム。余計なものは入れず、お肉そのものの美味しさが際立つ逸品になっています。

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