お気に入り 受注焙煎！310g ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ [豆のまま] 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎 寄付金額： 5,000円 お気に入り 寄付リストへ追加する お礼の品について 容量 310g 消費期限 ３ヶ月 アレルギー - 事業者 - 自治体での管理番号 BG155 お礼の品ID 5629884 お申し込みについて 申込条件 何度も申し込み可 申込期日 - 発送期日 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送） 配送 常温,別送 ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。 ・珈琲豆は豆での発送となります。 ・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。 【焙煎士コメント】 特別レシピで作られた生豆。ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名サンコーヒー社)の力作。ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。サンコーヒー社のこだわり収穫タイミングにこだわる彼らはいかにいいナチュラルをつくるかに注力しておりそのために収穫タイミングを調節しています。収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなくその手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。ですのでフローター選別をおこないません。収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。彼らはこの方法をニュージレトダホーサと呼んでいます。これは収穫したチェリーの熟度が高く均一性が高いためできるものです。天然のイリゲーションプレミアムショコラのサンコーヒーに関しては天然のイリゲーションとも言える畑づくりをおこなっており根を深く張れるような土づくり雨が多少降らなくても土壌に残る水分で木がきちんと育つ土づくりをおこなっております。 ※写真はイメージです。 ［事業者名］ パン工房 ガウディ ［商品コード］BG155 寄付リストへ追加する ふるさとチョイスで返礼品の詳細や感想を見る
コーヒー豆のランキング すべて見る 1 新潟県長岡市 47-07コーヒー豆2種（豆のまま）1kg 11,000円 2 長崎県佐世保市 V817 必ず出荷日に自家熟成焙煎ブラジル№.2豆(2,000g) 10,000円 3 兵庫県淡路市 コーヒー 豆 豆のまま 淡路島アソートセット 3種 2kg（500g×計4袋） 飲み比べ 10,000円 4 岡山県高梁市 [№5615-0207]【訳アリ】時期限定のブレンドまたはシングル ドリップ コーヒー 600g(200g×3袋)【豆or粉】 5,000円 5 山形県米沢市 【ダブル焙煎】おうちコーヒーおすすめセット 5種（1袋180g） 計900g 豆タイプor中挽きタイプ コーヒー豆 11,000円 6 愛知県名古屋市 しゃちブレンド2種飲み比べセット 豆のまま 2kg（500ｇ×4袋） 9,000円 7 神奈川県厚木市 No.227 【豆】南蛮屋炭火焙煎珈琲豆厳選セット ／ コーヒー 詰め合わせ 神奈川県 13,000円 8 岐阜県大垣市 超希少種コーヒー豆 ゲシャビレッジ農園『エチオピア ゲイシャ』（ナチュラル）200g 10,000円 8 沖縄県久米島町 自家焙煎珈琲豆【マキノコーヒー】オリジナルブレンド３種セット 10,000円 10 山梨県富士吉田市 【訳あり】富士山の湧き水で磨いた スペシャルティコーヒーセット 豆 500g 5,000円
