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AA024-C大粒無添加南高梅干2.4キロ

寄付金額: 10,000円

お礼の品について

容量

南高梅梅干 2.4kg

※塩分濃度20%

消費期限

塩抜きをしていない状態:常温保存で1年 保存方法:開封後冷蔵

アレルギー

-

事業者

松本農園

自治体での
管理番号

-

お礼の品ID

729965

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

準備が出来次第、順次発送 お申込み順に発送させていただきます。 お問い合わせをいただいても、詳細な発送日は未定です。 ご了承いただいた上で、楽しみにお待ちいただける方のみお申込みをお願いいたします。 自然相手の手作り梅干しで、大量生産をしておりませんのでお届けにお時間がかかります。 〈梅干しの工程〉 ①6~7月10日頃まで毎日収穫作業 ②収穫した梅は即日塩漬け ③塩漬け後、1ヶ月たったものから天日干し(3日間程度)この天日干しが天候に左右されます。  天日干ししたあと地下の蔵で熟成 ④その後、手作業で選別し樽詰め

配送

常温,別送

【数量限定品】

大粒!無添加!ふわふわでやわらかな食感が特徴です。
完熟の南高梅を使用しているので、皮が柔らくてまろやかです。
天然塩のみで漬けた、昔ながらのしょっぱい梅干!
表面の白い結晶は、かびではなく塩とクエン酸です。
土作りから梅干作りまですべて手作り。
澄んだ空気ときれいな水と梅栽培に適した土、三拍子揃った御浜町の梅畑。
自然落下するまで樹上で完熟させ、ネットを張って収穫しています。
昔ながらの木ザラを使って天日干し。
2年間、海水を天日で乾燥させた自然塩のみを使用しています。
愛情のこもった、昔ながらのしょっぱい梅干しです。
大粒で無添加なので、お酒にもおすすめです。

夫婦2人で、収穫から加工までを手作業で行っています。
美味しいものを作るには、時間も手間もかかります。
お届けには少しお時間がかかる事もございますので、予めご了承ください。

【松本農園 HP】

http://www.matsumotofarm.com/

◆食べ方◆

塩出しをして食べる梅干しです。
水で塩抜きをして、ザルで水気を切ったあとタッパ等に入れて冷蔵庫で保存してください。
・表面の塩を落とす程度:30分ほど
・塩分を半分に落とす場合:夏場は4時間、冬場は12時間
※塩抜きしたものは、常温保存をしないでください。

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